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ベリーベリーアイスクリーム

ベリーベリーアイス横
いちごはもうない・・・・と思っていたのに
自家製ジャムがちょっぴり冷蔵庫の中から現れた!!

このままジャムとしてパンに塗って食べてしまうのは
なんだか名残惜しく・・・・

そこで
豆乳ホイップを泡立てて、
いちごジャムを加え
カシスジャム(こちらは市販品ですが)も合わせて
味に変化をつけ
洋酒でちょこっと風味付け

なんと可愛らしいピンク色に!!

そのクリームをビスケットに挟んで
周りにもたっぷり塗り
ラップでくるみ
冷凍庫

ベリーベリーアイスクリームの出来上がり
クッキーとアイスの層がきれいに見えるようにカットし、
器に盛り付けます
ベリーベリーアイスアップ
クッキーも卵・乳製品なしのクッキーなので
もちろんスマイルスイーツです

凍らせないで
冷蔵庫で冷やすだけなら
簡単ケーキになります

スポンジケーキとは違う
おうちならではの味わいです
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プロフィール

cafesolo25

Author:cafesolo25
卵・乳製品を使わなくても、それを感じないで、目で見て口で味わって嬉しくなるようなsweetsをめざしてます♪
でも、家庭で出来るだけ簡単に出来るレシピにしたい・・・と欲張りな私ですが、いろいろ試してみるのが楽しかったりします。
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