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ココア豆腐クリームのタルトレット

ココア豆腐クリームタルトレット
ココア豆腐クリームをタルトレット台に絞り出して
削ったチョコアーモンドスライスをトッピング

白崎さんタルトレット台
タルトレット台は
以前から紹介している白崎さんのレシピを参考に
油を菜種油でなく太白ごま油
ピーナツペーストでなくアーモンドペースト
替えるなどしてウチにある材料をフル活用。

アーモンドペーストのせいか
白崎さんのタルト生地より
濃い色茶色に焼きあがりました

私がいつも作ってるタルト生地には
アーモンドプードルが入ってるので
ザクザク感が強く
こちらのレシピの方が
ホロホロというか優しい食感のようです。
この食感、詰めるフィリングが上品なものに合うかな~
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プロフィール

cafesolo25

Author:cafesolo25
卵・乳製品を使わなくても、それを感じないで、目で見て口で味わって嬉しくなるようなsweetsをめざしてます♪
でも、家庭で出来るだけ簡単に出来るレシピにしたい・・・と欲張りな私ですが、いろいろ試してみるのが楽しかったりします。
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