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型を使わずタルト・黄桃タルト

形無し黄桃タルト・焼きたて
最近、書店で型を使わないでタルトを焼く方法を見て
そうか、タルトって形無しでも出来るんだ!
卵・乳製品なしのタルト生地でも出来るかなあ?
と早速挑戦!!

途中の写真を撮ればよかった・・・・

普通にめん棒で伸ばしひろげて
直径20cmになるように縁を立ち上げて・・・・
まるで、粘土でお皿を作ってる感覚でした。
指でつまんで縁のギザギザを付けて、
空焼きせず、アーモンドクリーム、黄桃を順にのせて
オーブンへ。
形無し黄桃タルト・カット
型を使わなくても全然大丈夫じゃない?
空焼きしなくても大丈夫だったけど、
空焼きすればもっと香ばしくなったかな?

ちょうどバレンタインだったので
チョコ掛けも試してみました!!
試食してくれた友人たちにも好評でしたよ~
形無し黄桃タルト・チョコ掛け
フィリングをたっぷり入れたいときには不向きかもしれないけど
生地のサクサク感を楽しんで厚さを薄目に仕上げる時には
簡単でおすすめです!!
好きな大きさも加減出来るから
ちょうどいいサイズの型を持ってないときには
重宝する方法ですね。
気軽にタルトが楽しめるわ~
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プロフィール

cafesolo25

Author:cafesolo25
卵・乳製品を使わなくても、それを感じないで、目で見て口で味わって嬉しくなるようなsweetsをめざしてます♪
でも、家庭で出来るだけ簡単に出来るレシピにしたい・・・と欲張りな私ですが、いろいろ試してみるのが楽しかったりします。
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