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子育てキッチンでのマフィン講座

アップするのがずいぶん遅くなってしまいましたが
11月25日に子育てキッチン
マフィンを作る会を持たせていただきました。
このところ、この講座用に今までのレシピを調整してきたのは
ご存知の通り。
忙しい家事や子育ての合間の時間を使って
暮らしに潤いを運んでくれるおやつが作れるように
基本の作り方を覚えたら
おうちにある材料で、簡単にアレンジできるような提案が
今回目指したこと。
私は普段バターを使わないので、
世間でバター不足がここまで深刻になっていることを
最近知りましたが、
バターでなく、植物油で作るという点で
重宝かもしれません。

試作を繰り返した中から、5種類をチョイス。
写真左側から
バナナマフィン、ココアマフィン、チョコクリームマフィン
アップルマフィン、にんじんマフィンを作りました。
ママリフレ・マフィン講座
5種類並ぶと、わぁって感じですが
私が最初に、アップルマフィンのフィリングにするりんご煮と
チョコクリームマフィンのチョコクリームの作り方を説明しつつ、
実際に作ってみて、冷ましている間に
バナナマフィンを例として、
手順を実際に見ながら理解してもらって、そのあと、
参加者4名それぞれが1種類づつのマフィンに取り組みました。
作業自体は、計量して、混ぜて、焼き型に入れて、オーブンへ。
というような流れなので、30分かからず、
オーブンに入れて焼きあがるまでは
片付けしたり、作り方の質問にお答えしたり、
別の材料に置き換えられるものについてお話したり
アレンジのポイントをお話させていただきました。

焼きあがったら、もちろん試食タイム
一人、5種類のマフィンを1個ずつ、計5個をお土産用として確保して
残りのマフインをカットして試食です。

おうちに帰って、お子さんに喜んで食べていただけたと
聞いて嬉しい限りでした

これならおうちでも作れる!!と思っていただけたかなあ~
おうちでも作りました~の報告が楽しみです
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プロフィール

cafesolo25

Author:cafesolo25
卵・乳製品を使わなくても、それを感じないで、目で見て口で味わって嬉しくなるようなsweetsをめざしてます♪
でも、家庭で出来るだけ簡単に出来るレシピにしたい・・・と欲張りな私ですが、いろいろ試してみるのが楽しかったりします。
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